Giỏ hàng của bạn trống!

Các lưu ý khi pha chế cafe phin

06/05/2020

Pha cafe thoạt nhìn có vẻ rất đơn giản, nhưng sự thật không phải như vậy. Nếu không có kinh nghiệm trong pha chế món thức uống này, bạn sẽ làm hỏng một cốc cafe vừa mất công vừa rất phí phạm. Pha cafe không đơn thuần là cho cafe và đổ nước vào phin là xong mà quan trọng là định mức nguyên liệu khi bạn sử dụng pha chế nó. Bởi vậy, có rất nhiều người muốn được hướng dẫn pha chế cafe ngon tại nhà để có thể tiết kiệm thời gian và công sức của mình. Bài viết này Donguyencoffee sẽ mách cho bạn một vài lưu ý để có tách cafe phin ngon và chuẩn vị nhé

Bật mí cách pha cafe phin thơm ngon chuẩn vị

Cafe rang xay

Những lưu ý để có 1 tách cafe phin chuẩn.

  1. Nên sử dụng phin nhôm hơn là phin inox, phin lỗ nhỏ. Phần nén cafe và phin tách rời nhau
  2. Nguồn nước sử dụng, nên sử dụng nước sạch, không dùng nước trực tiếp từ thủy cục.
  3. Nhiệt độ thường ở hơn 95 độ là ok ( Nước vừa sôi tắt bếp, hoặc dùng bình siêu tốc sau khi bình vừa sôi xong ) .Lưu ý không nên dùng nước sôi để trong bình thủy hoặc bình giữ nhiệt để pha à nha.
  4. Không được nén cafe ở giai đoạn ủ nhé, điều này giúp cho cafe được nở đều hơn 
  5. Nén cafe chặt sau khi ủ ( Vì là cafe hạt rang xay nên các bạn lưu ý, cứ nắn chặt 1 tí, cafe chảy chậm hơn tuy nhiên chất lượng sẽ bảo đảm hơn nhé )
  6. Nếu sử dụng loại phin lớn, pha 150gram cafe thì nên chế nước 2 lần. Điều này hạn chế được việc cafe chảy chưa hết thì nước đã bị nguội.
  7. Người pha chế cafe phải có tâm 1 chút nữa nhé, không phải cứ pha đại là có được 1 ly cf ngon đâu, phải chỉn chu từng công đoạn.
  8. Cuối cùng là chất lượng cafe nhé.

Bài viết này dựa trên những kinh nghiệm của Đỗ và ứng dụng cách pha từ cafe Đỗ Nguyễn.

-----------------------------------------------------------

DoNguyencoffee| Cung cấp café rang xay, bột cacao nguyên chất, máy móc linh kiện pha chế.

Website: Donguyencoffee.com

Facebook: Donguyendanang

Zalo: 0971 002 189

Shopee: Donguyencoffee

Địa chỉ: 15 Phú Thạnh 1, Liên Chiểu, Đà Nẵng

Điện thoại: 0972711725

Xem video hướng dẫn cụ thể.

Cách pha chế cafe phin nhỏ

Cách pha cafe phin lớn | Phin 2 lạng

Xem thêm các bài viết phân tích chuyên sâu về kinh doanh cafe, trà sữa tại :  Cafedi.net

Xem phản hồi của khách hàng về cafe Đỗ Nguyễn

 

 

Không có bình luận nào cho bài viết.

Viết bình luận:
DMCA.com Protection Status