Giỏ hàng của bạn trống!

Cacao than tre là gì?

30/03/2020

Cacao than tre hay cacao đen  là một sản phẩm mới của công ty cacao Bến Tre. Nó là sự kết hợp giữa 99% bột cacao nguyên chất (đã kiềm hóa), 1% bột than tre. Bài viết này DoNguyencoffee sẽ phân tích rõ hơn cho các bạn rõ và yên tâm sử dụng sản phẩm này nhé.

Định nghĩa về cacao than tre ?

Chúng là sự kết hợp giữa cacao đặc biệt nguyên chất và tinh bột than tre. Bột cacao nguyên chất được định nghĩa là bột cacao không pha thêm tạp chất hay bất cứ cái gì không phải là ca cao. Nguyên liệu được làm từ 100% là hạt ca cao. Có công dụng cực kỳ tốt cho sức khỏe.

Công dụng của bột cacao nguyên chất

Bột cacao nguyên chất

Ca cao là một loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng độc đáo như magie, lưu huỳnh, phenylethylamine cao. Các thành phần này mang đến nhiều lợi ích cho người sử dụng bột ca cao như tập trung và tỉnh táo và giúp cải thiện tâm trạng.

bột ca cao nguyên chất

Trong bột ca cao cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn trà, rượu vang, quả Việt Quất. Bên cạnh đó, còn phát hiện chất Flavonoid trong cây ca cao giữ vai trò kháng khuẩn, chống oxy hóa rất hiệu quả.

1/ Bột cacao chống trầm cảm

Theo Elson Hass trong cuốn sách “Sống khỏe mạnh với dinh dưỡng”, cho biết: bột cacao có chứa phenethylamine – một chất dẫn truyền thần kinh trong não hoạt động như chỉ số giúp cải thiện tâm trạng tự nhiên, tăng chỉ số hạnh phúc.

2/ Chống oxy hóa cực cao

Trong cacao nguyên chất có chưa hơn 700 hợp chất và các chất chống oxy hóa. Cacao cũng là một trong những loại thực phẩm có chứa polyphenol – 1 loại chất chống oxi hóa cao nhất.

Trong 1 ly cacao nóng chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn rượu vang đỏ, trà và cao gấp 20 lần so với quả việt quất, 119 lần so với quả chuối.

Chính vì thế, tác dụng của bột cacao còn giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, ung thư và lão hóa tế bào.

Bên cạnh đó thì các đặc tính chống oxy hóa của bột cacao cũng đã được tìm thấy nhằm để giảm đề kháng insulin và sự nhạy cảm ở những người dung nạp nhiều glucose và hút thuốc lá (phơi nhiễm khói thuốc).

3/ Tăng cường trao đổi chất

Một nghiên cứu của Thụy Sĩ năm 2009 cho thấy chỉ trong vòng hai tuần sử dụng cacao sẽ giảm hormone cortisol, cải thiện sự trao đổi chất, và thậm chí cải thiện hoạt động của vi sinh vật đường ruột.

4/ Giúp cải thiện tuần hoàn máu hiệu quả

Trong năm 2006 trên tạp chí Nutrition tìm thấy rằng những phụ nữ uống cacao nhận được ít nhất 326mg flavonals (chất chống oxi hóa) mỗi ngày sẽ có kết cấu da tốt hơn, cải thiện tuần hoàn máu, cải thiện sự hydrat hóa cho làn da, giúp làn da tươi sáng, khỏe mạnh và tăng cường hệ thống phòng chống các tia UV gây ung thư da.

5/ Mỗi ngày 1 cốc ca cao nóng còn giúp ngăn ngừa sâu răng

Các nghiên cứu gần đây của Đại học Tulane phát hiện ra rằng chiết xuất bột ca cao thậm chí còn hiệu quả hơn so với florua trong việc ngăn ngừa sâu răng. Chiết xuất tinh này giúp tăng cường độ vững chắc cho men răng.

Mỗi ngày một cốc ca cao nóng vào buổi sáng sẽ mang lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể và cả hàm răng đấy ạ. Cách pha ca cao nóng cũng rất đơn giản mà ai cũng biết phải không nào.

cách pha ca cao nóng ngon

Vì thế, đừng bỏ qua một cốc cacao nóng mỗi ngày cho cơ thể của bạn nha. Nhà fresh mỗi ngày đều pha 1 cốc cacao nóng thêm chút mật ong hoặc mật mía hay đường mía thôi tạo ngọt tự nhiên rất dễ uống ạ.

6/ Giảm ho hiệu quả

Tuy nhiên, chất Theobromine có trong cacao đã được chứng minh có thể ngăn chặn ho tốt hơn so với codeine hoặc thuốc ho thương mại mà không có bất kỳ tác dụng phụ nào.

Vì thế, cách để bạn tận dụng tốt nhất những thành phần tự nhiên này có thể là pha 1 cốc cacao nóng với thêm một chút mật ong nguyên chất để uống sẽ giúp giảm ho và yêu chiều cổ họng của bạn cực tốt, đặc biệt những ngày lạnh đấy ạ.

Đặt mua BỘT CACAO NGUYÊN CHẤT TẠI ĐÀ NẴNG, HỒ CHÍ MINH VÀ HÀ NỘI

7/ Cải thiện hệ tiêu hóa

Nhờ việc uống ca cao mỗi ngày bạn sẽ có hệ tiêu hóa tốt hơn nhờ các sợi xơ được tìm thấy trong cacao nguyên chất, kích thích các enzym tiêu hóa của cơ thể.

Một nghiên cứu gần đây cho thấy, mỗi ngày bạn đều dùng một chút bột ca cao nguyên chất trong 2 khoảng thời gian là: 4 tuần liên tiếp, nghỉ 3 tuần và tiếp tục 4 tuần nữa. Thì đường ruột của bạn có hoạt động rất tốt và nếu bạn bị táo bón thì đây là cách trị táo bón vô cùng hữu hiệu.

Bởi vì, táo bón sẽ giảm và gần như không có trong giai đoạn dùng ca cao đấy.

8/ Duy trì cơ và chức năng thần kinh

Cacao là một trong những thực phẩm rất giàu magiê. Magnesium là một khoáng chất cần thiết cho hơn 300 phản ứng sinh hóa trong cơ thể của chúng ta, và hạt ca cao chứa 272 miligam trên 100 gram.

Magiê là chìa khóa cho cơ và chức năng thần kinh, giúp giữ cho nhịp tim ổn định. Nhờ có hàm lượng magiê cao, cùng với các tác động của epicatechin, cacao cải thiện cơ cấu cơ và tăng cường chức năng thần kinh.

bột ca cao mua ở đâu

9/ Giúp giảm cân và vòng eo thon gọn

Bạn có thể giảm cân khi ăn/ uống cacao nguyên chất. Đừng nhầm lẫn với các thanh socola bạn tìm thấy tại các cửa hàng tạp hóa nha vì chúng có thể chứa thành phần là ca cao lớn nhưng các chất xơ đã bị loại bỏ đi gần hết mất rồi.

Uống một cốc cacao nóng trước bữa ăn có thể giúp bạn giảm mỡ. Điều này là do các chất ức chế MAO của cacao, làm giảm sự thèm ăn.

Sắt là cần thiết cho việc sản xuất hồng cầu vì vậy là 1 thực phẩm có nhiều chất sắt, cacao có thể giúp chống các triệu chứng thiếu máu.

Thiếu sắt gây các tác dụng phụ như mệt mỏi và khó chịu. Rất may, sắt là rất nhiều trong cacao. Để hấp thụ đúng cách, nên dùng với nguồn vitamin C tốt như trái cây tươi. (theo Dr.axe)

11/ Giảm nguy cơ bệnh mạch vành và đột quỵ

Một nghiên cứu công bố trong các bài đánh giá Đương đại về Y học Tim mạch báo cáo rằng dữ liệu dịch tễ cho thấy việc ăn kiêng thường xuyên các thực phẩm và đồ uống có nguồn gốc thực vật làm giảm nguy cơ bệnh mạch vành và đột quỵ.

Ngoài ra, nghiên cứu đã chứng minh được tác dụng có lợi của ca cao đối với huyết áp, kháng insulin, và chức năng mạch máu và tiểu cầu.

12/ Điều trị tiêu chảy

Ca cao nguyên chất được sử dụng như một phương pháp điều trị bệnh tiêu chảy do các polyphenol chứa trong cacao, có tác dụng ức chế tiết dịch trong ruột.

Trong một nghiên cứu được tiến hành tại Đại học Y Dược học Trung Quốc, các tác động phụ thuộc liều lượng của các hợp chất flavonoid có trong cacao, hay các hợp chất liên quan có khả năng phòng ngừa sự tích tụ dịch trong ruột non có liên quan đến bệnh tiêu chảy.

13/ Cải thiện đời sống tình dục

Trong ca cao nguyên chất có PEA hay phenethylamine kích hoạt sự giải phóng endorphin và các chất thần kinh khi chúng ta yêu và trong suốt quá trình hoạt động tình dục.

Đây có lẽ là lý do vì sao socola rất phổ biến trong ngày Valentine như một biểu hiện của tình yêu.

14/ Giúp chị em cảm thấy thoải mái hơn trong “ngày đèn đỏ”

Cacao làm tăng mức độ serotonin trong não, cải thiện tâm trạng và thoải mái hơn.

Vì thế, 1 cốc ca cao nóng trong những ngày đèn đỏ là cần thiết để giúp phái đẹp giảm những căng thẳng, khó chịu.

bánh ngon với bột cacao

15/ Giúp giảm đau, chống viêm

Theo khoa dinh dưỡng tại Đại học California, Davis phát hiện ra rằng ca cao làm giảm lượng máu và có thể ngăn ngừa huyết khối. Phát hiện này cho thấy rằng ăn cacao nguyên chất có thể có ích như dùng aspirin mỗi ngày.

BỘT THAN TRE LÀ GÌ? CÁC ỨNG DỤNG CỦA BỘT TINH THAN TRE

Bột than tre còn gọi là bột tinh than tre hay takesumi trong tiếng Nhật. Bột tinh than tre có màu đen tuyền, dạng bột vô cùng mịn, không mùi không vị. Đây là than được đốt từ một loại tre ở Nhật Bản. Thông qua quá trình xử lý bằng công nghệ khoa học, loại bột tinh than này đạt độ tinh khiết và dinh dưỡng rất cao, trở thành một nguyên liệu có nhiều tác dụng đặc biệt trong làm đẹp, pha chế đồ uống, chế biến món ăn, làm bánh ngọt…

ứng dụng của bột tinh than tre
Bột tinh than tre được ứng dụng phổ biến trong ẩm thực (Ảnh: Internet)

Làm Thế Nào Để Tạo Ra Bột Tinh Than Tre?

Bột tinh than tre được làm từ một giống tre quý của Nhật có tên là Mosochiku. Thân cây tre sau khi thu hoạch phải phơi ít nhất ba tháng rồi đem xông khói khoảng 1 tuần. Tre được đốt bằng lò chuyên dụng, đảm bảo nhiệt độ phải trên 800 độ C để tre không bị đốt thành tro. Nhiên liệu đốt lò nung chỉ sử dụng vụn tre nhằm đảm bảo tối đa an toàn sức khỏe của người sử dụng.

Qua quá trình đốt cháy ở nhiệt độ cao, than vẫn giữ nguyên hình dạng của cây tre, có độ cứng cao. Lúc này, người Nhật sẽ sử dụng một kỹ thuật xay đặc biệt để xay thanh than tre cứng thành bột siêu mịn, có kích thước 10micro (khoảng 1/16 hạt bột mì).

cách làm bột tinh than tre
Tre sau khi đốt ở nhiệt độ cao vẫn giữ nguyên hình dạng ban đầu (Ảnh: Internet)

Phân Biệt Bột Tinh Than Tre Và Bột Than Tre Hoạt Tính

  • Bột tinh than tre là loại có thể ăn được ăn, sử dụng phổ biến trong chế biến các món ăn hoặc sản xuất các sản phẩm mỹ phẩm.
  • Bột tinh than tre hoạt tính chỉ sử dụng trong sản xuất mỹ phẩm và một số sản phẩm khác, không thể sử dụng trong chế biến thực phẩm.

Công thức liên quan:

Hướng dẫn cách làm món cacao đen sữa lắc

Hướng dẫn cách làm cacao than tre trân châu

Bột tinh than tre được đánh giá là một trong những loại thực phẩm quý vì chứa hàm lượng các khoáng chất cao như: kali, sắt, calcium, natri, carbon… Theo nhiều nghiên cứu của chuyên gia, bột tinh than tre có lượng carbon hoạt tính cao và có tính trơ nên giúp cơ thể giải độc, thanh lọc hiệu quả mà không ảnh hưởng đến sức khỏe. Khử mùi cơ thể cũng là công dụng nổi bật của nguyên liệu này.

Bột tinh than tre có kích thước siêu nhỏ nên có thể dễ dàng thấm vào sâu các lỗ chân lông trên da, hút sạch bụi bẩn, dầu, giúp bạn tránh được các vấn đề về mụn và nhờn.  Ngoài ra, thường xuyên sử dụng bột tinh than tre cũng giúp bạn có được làn da khỏe mạnh, mịn và sáng hồng.

công dụng của bột than tre trong làm đẹp
Sử dụng tinh bột than tre làm mặt nạ dưỡng da trắng hồng (Ảnh: Internet)

Bên cạnh đó, bạn có thể sử dụng bột tinh than tre để giảm cân. Nguyên liệu này sẽ giúp cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa, giúp cơ thể hấp thu chất dinh dưỡng và chuyển hóa thành năng lượng sử dụng tốt hơn. Cơ chế này sẽ giúp cơ thể bạn hạn chế tối đa tình trạng hình thành mỡ thừa, nguyên nhân chính dẫn đến tăng cân.

Các Ứng Dụng Bột Than Tre

Nguyên liệu chế biến món ăn, làm bánh, pha chế đồ uống

Từ xưa, người Nhật Bản đã biết cách ứng dụng bột tinh than tre cho ẩm thực. Nguyên liệu này không làm thay đổi hương vị đặc trưng của món ăn, lại tạo màu sắc đẹp mắt, hấp dẫn đồng thời mang đến nhiều lợi ích sức khỏe. Tại Việt Nam, sử dụng bột tinh than tre được xem là một xu hướng ẩm thực lành mạnh. Bạn có thể thử làm bánh trung thu tinh than tre, bánh cuộn tinh than tre, bánh bông lan than tre, kem than tre, trà sữa tinh than tre… Nếu bạn thắc mắc “bột tinh than tre có ăn được không?” thì đây là câu trả lời cho bạn nhé!

công thức làm trà sữa bột than tre
Món trà sữa kết hợp bột tinh than tre được nhiều người yêu thích (Ảnh: Internet)
món bánh trung thu bột than tre
Bánh trung thu được tạo màu tự nhiên đẹp mắt bằng bột tinh than tre (Ảnh: Internet)

Mỹ phẩm dưỡng da siêu lành tính

Bạn có thể sử dụng bột tinh than tre nguyên chất hoặc trộn với các nguyên liệu khác để làm mặt nạ dưỡng da, giải độc và se khít lỗ chân lông. Tinh bột than tre kết hợp cùng bột cám gạo, sữa chua không đường có tác dụng làm trắng da. Tinh bột từ than tre, lô hội, tinh dầu tràm trà có tác dụng trị mụn… Bên cạnh đó, bạn có thể sử dụng nguyên liệu này kết hợp với muối tắm để tẩy tế bào chết toàn thân.

cách dùng bột than tre để trị mụn
Bạn có thể kết hợp bột than tre với lô hội để trị mụn (Ảnh: Internet)

Làm trắng răng

Sử dụng bột tinh than tre để đánh răng sẽ giúp làm trắng răng, cân bằng độ PH duy trì sức khỏe răng miệng, chữa hôi miệng, giảm viêm nướu… Bạn chỉ cần cho một ít bột tinh than tre lên bàn chải và đánh như bình thường, chú ý đánh kỹ những vùng răng ố vàng. Sau khi đánh xong, bạn súc sạch miệng với nước. Mỗi tuần, bạn nên đánh răng 2 lần bằng bột tinh than tre để đạt hiệu quả tốt nhất nhé!

Bột tinh than tre với những lợi ích sức khỏe tuyệt vời đang được người dân các nước trên thế giới ứng dụng rộng rãi vào chế độ ăn uống và dưỡng da hằng ngày. Với những chia sẻ hữu ích về loại nguyên liệu quý này của Donguyencoffee hy vọng rằng bạn đã biết cách sử dụng bột than tre để chăm sóc sức khỏe bản thân và gia đình. Cũng như cho ra các sản phẩm mới tạo sự khác biệt cho quán cafe hay trà sữa của bạn

Đặt mua bột cacao than tre tại đây

Không có bình luận nào cho bài viết.

Viết bình luận:
DMCA.com Protection Status